NEWS 枝ごと乾燥させた大豆から仲の豆を叩き出すのが豆叩きです
豆叩きは収穫した大豆をさやごと乾燥させてから中身の豆を叩きだす作業です。 マメジンの豆叩きは大豆収穫の 最終段階の作業です。今日は５名が集まり、収穫した大豆を枝ごと十分に乾燥させ、中身の豆を叩きだす豆叩きを行ないました。 乾燥した大豆を枝ご...
マメジン管理人
NEWS NEWS 大豆を収穫しました
大豆とさつまいもと落花生を収穫した。 今年のマメジンの畑は昨年と同じ金沢市伏見台のガストの裏にある。大豆は今年もまずまずの収穫だ。大豆は青いカゴに大盛りで４カゴ分収穫できた。 さつまいもも収穫できた。 落花生もまずまずの量がとれた。 これで...
05マメジンメンバーメール投稿 マメジンの畑の様子
マメジンの皆様、こんばんは。昨日、マメジンの畑を見てきましたが、もうすっかり大豆になってます。このまま放置してしまうと豆がはじけてしまいますので、来週の２８日（日）または１１月３日（土）、４日（日）いずれかの日に収穫した方が良いかと思います...
05マメジンメンバーメール投稿 枝豆がそろそろかな？
9月2日に畑の様子を覗いてきました。カボチャは残念ながら【バターナッツ】が1個だけ…実ってました。飛騨カボチャは全滅ですね…。トウモロコシはきれいに終了してました。皆さん食べることはできましたか？落花生はすこぶる順調で今年は期待できそうです...
05マメジンメンバーメール投稿 本日のマメジン活動状況
今朝は、瀬口さんがマメジンの畑に来てくれました。参加者は田村さん、長岡さん、そして油谷の計４名です。大豆は順調に生育しています。サツマイモは蔓返しをしました。白もちトウモロコシは１株につき実は１つにして実の充実を図ります。そのためヤングコー...
05マメジンメンバーメール投稿 マメジンは今年二度目の定植で欠落している部分を補った
マメジンは今年二度目の定植を６月１６日（日）の朝に行ないました。大豆畑で欠落している部分を補うための作業です。大豆、かぼちゃ、トウモロコシ、さつまいも（五郎島金時）は順調な生育です。
05マメジンメンバーメール投稿 ２回目の定植は無事終了しました。
マメジンの皆さま、こんばんは。本日、２回目の大豆の定植が終了しましたので、お知らせいたします。なお、カボチャとトウモロコシも１本立ちにしましたので、今後特別な作業はありません。参加者は北野さん、油谷の２名でした。今後は２週間後から、草取り＆...
NEWS 大豆のタネ豆プレゼント当選者は１４名で６月３日に発送しました
マメジンの大豆トラスト運動として大豆のタネ豆配布を受け付けている大豆プレゼントは５月に締めきりました。多数のご応募ありがとうございました。６月３日の畑作業のあとに残りの大豆が確定しましたので、残った大豆をプレゼントとして発送しました。マメジ...
大豆トラスト／種豆プレゼント 大豆トラスト
【大豆トラスト運動】 ※大豆の里親募集／大豆の種豆プレゼント（無料）日本の大豆自給率は約３％。つまり97％が輸入です。最も多い輸入先は北米です。北米では遺伝子組換え大豆を耕作の主力としています。私達日本人は自分の口にするものを外国に依存しな...
味噌づくり 今年の味噌作りのミソは山田錦の麹かな
味噌作りのレシピは大豆：１３キロ（１斗）麹：１８キロ（２０枚）塩：６キロ（実際には５．５キロくらいで、仕込んだ味噌の上に塩をかけるのに５００グラムくらいを使う）かんざましの湯：５リットルです。添加物はありません。まずは、大豆をことこと煮るこ...