05マメジンメンバーメール投稿 マメジン味噌づくり
金沢近江町市場の消費者会館調理実習室で味噌づくりを行いました。味噌づくりの講師はぶった農産の佛田利弘社長。原材料は…大豆１３キロ（１斗）こうじ１８枚（１枚は９００グラム）塩６キロ湯冷ましの水６リットルでした。
マメジン管理人
05マメジンメンバーメール投稿 05マメジンメンバーメール投稿 マメジンの味噌作りDAYに豆腐を作りました
冬の恒例、マメジンの味噌作り。味噌作りと豆腐作りを同時に行いました。この写真は、豆腐作りの様子です。
NEWS マメジン味噌作り2010のおしらせ
マメジンでは毎年恒例の味噌作りを以下の要領で行います。食と農に関心がある方、大豆が好きな方、マメジンに興味がある方なら参加歓迎です。参加希望やお問い合わせは こちらまでマメジン味噌作り２０１０ 日時 2010/2/21(日)13_00より※...
05マメジンメンバーメール投稿 11月8日の豆たたき＆野菜の収穫
11月3日に予定していた豆たたきが天候不順のため中止となり、改めて8日に作業を行いました。参加者は長岡夫妻＆娘さん、油谷の4名だけという少々さびしい集まりとなりました。収穫物はラッカセイ、サトイモ、アピオス、写真はありませんがサツマイモも全...
NEWS 大豆の収穫、２００９年は不作だったが…ちゃんと結実してくれた大豆に感謝
２００９年のマメジン大豆収穫は１０月４日。よく晴れた日曜日の午前中に行った。集まったのは、田中さん、あぶさん、長岡さん、まどかさん、遠田幹雄、遠田の長女の６名。集まった人数は少なかったが、例年よりも収量も少なかったため作業は約２時間で終了。
05マメジンメンバーメール投稿 ８月９日の畑の様子
小雨がちらつく生憎の日曜日でしたが、先日の遠田さんリポートを受けて有志が畑に集まりました。参加者は長岡さん夫妻、長岡さん娘夫婦、油谷です。約２時間かけて大豆の土寄せを２／３程度終了、その他の野菜たちもやっと手入れできました。１＆２枚目 アピ...
NEWS 大豆の花が咲いたが今年の大豆は弱々しい
大豆の花が咲いた。今年も大豆が実ってくれそうだ。しかし、畑では大豆の成長が弱々しく雑草も目立つ状況だ。
NEWS 大豆の種まき作業を６月１４日に行いました
大豆の種まき作業を６月１４日に行いました。金沢では先日入梅し、天候が心配でしたが、なんとか雨も降らずに種まき作業ができました。大豆の種まきは、棒とヒモを使い一列に並んで、ヒモに沿って大豆の種をまきます。一列が終わると、棒とヒモを１メートルほ...
FAQ：よくある質問 味噌を作るための大豆６キロを収穫するために必要な土地の広さはどのくらい？
■メールフォームからの質問（長野県Ｔさんより）小学校４年生の授業でお味噌を作ることにり、大豆から育てたいといけんが出たのですが６ｋｇくらい大豆が必要なのだそうですがどのくらいの種をまけば収穫できるでしょうか？教えてくれますか？バケツかプラン...
NEWS マメジンの総会を５月３日に開催、今年度の役員体制と計画が決まった
マメジンの総会が５月３日に開催された。今年はマメジン１１周年となるが、主要な活動として今年も粛々と大豆を作る。畑の場所は昨年の畑の隣、住所は金沢市堀切町。大豆を中心に栽培し、あとは少量でも芋や大根、蕎麦など野菜にもチャレンジすることとなった...