マメジン豆腐作りの様子

“マメジン豆腐作りの様子” に対して2件のコメントがあります。

1. その＠お豆腐づくり より:

   2006年1月29日 10:06 PM

   今日はおつかれさまでした！
   お豆腐冷蔵庫に入れましたが、
   とろける口どけ、というか「喉越し」で･･･
   味が濃くておいしかったです！
   次回に向けての反省点を覚え書き程度にメモしてみます。
   １．大豆をミキサーに充分かけてもっとなめらかな豆乳を作ること。
   ２．にがりの量を予習してくること!?
   お鍋の底に膜（湯葉）がはって焦げてしまうのは仕方ないんでしょうか？？
   とにかく手作りお豆腐は奥が深いですね??。
   いつもながら楽しくおいしい時間を過ごさせていただきました。
   みなさんありがとうございました！

2. 瀬口ときじ より:

   2006年2月9日 12:17 PM

   飲む豆腐（豆乳）は本当においしかったです。
   今回も「高級おから」を存分味わいました。
   アウベルの友達に笑われました。
   先にHPで勉強してから本番に向いなさいと・・・
   おかげでバッチリ手作り豆腐に作り方マスターしました。
   でも、来年また忘れてるでしょね！

コメントは受け付けていません。