豆腐づくり
マメジンの 味噌作りDAYに豆腐を作りました

冬の恒例、マメジンの味噌作り。 味噌作りと豆腐作りを同時に行いました。 この写真は、 豆腐作りの様子です。 マメジン管理人この記事を書いたのはマメジンの中の人(遠田幹雄)です。 1999年からマメジンの活動を始めました。 […]

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豆腐づくり
マメジンは豆腐も作ります、手作り大豆から作る手作り豆腐

マメジンは豆腐も作ります。 豆腐作りの様子はこちら 豆腐作りが意外にむずかしい。毎年やっているが美しくできたためしがない。(^^; 2000年に行ったときの様子がこれ。今の冬はうまくつくりたいものです。 マメジン管理人こ […]

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