豆腐づくり

冬の恒例、マメジンの味噌作り。味噌作りと豆腐作りを同時に行いました。この写真は、 豆腐作りの様子です。

マメジンは豆腐も作ります。 豆腐作りの様子はこちら 豆腐作りが意外にむずかしい。毎年やっているが美しくできたためしがない。(^^; 2000年に行ったときの様子がこれ。今の冬はうまくつくりたいものです。