大豆コミュニティ／大豆／ダイズ：マメジン

ようこそ！　マメジンのホームページへ

マメジンは農業のシロウト集団ですが、有機農業を学んでいます。
マメジンは遊休農地を借りて、有機無農薬で大豆を作っています。
日本の食料自給率向上のために、まずは自分の身の回りから活動を始めました。
目的は壮大ですが、取り組みは身近でささやかです…。(^^；
きっとどなたにでも私たちと同様な取り組みが可能と考えます。
詳しくは、私たちの活動をホームページにてご覧ください。
なお、マメジンは、まめじん、豆人、mamejin、mamezinなどの呼び方がありますが
マメジンとカタカタ表示がもっともマメジンらしいと考えています。

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▼マメジンブログ

マメジン mamejin blog

マメジンは大豆を作ります、マメジンはシロウト農業を楽しみます

[ 2008/03/27 00:31:27 ]

[12マメジンメンバーメール投稿]今月の【美しい星】に味噌作りの記事が載りました / マメジン

先日、本屋で【美しい星】を立ち読みしたところ、後ろのほうのトピックス記事で、マメジンの味噌作りが掲載されていました。皆さんもご覧になってくださいね。油谷

[ 2008/02/03 19:07:59 ]

[12マメジンメンバーメール投稿]マメジン味噌づくり2008のレシピ / マメジン

マメジン味噌づくり2008のレシピ味噌づくりの材料は、金沢大地の有機大豆１３キロ、能登の塩６キロ、米麹１８枚（米１５キロ分）。今年も味噌づくり講師は、ぶった農産社長の佛田利弘氏。

[ 2007/11/04 14:13:07 ]

[12マメジンメンバーメール投稿]マメジン大豆の豆タタキ、はさで乾燥させた大豆から大豆の実を叩き出す / マメジン

１１月４日（日）晴天に恵まれて、マメジン大豆の豆タタキ。先月に収穫した大豆を、はさで乾燥させていたが、その大豆から大豆の実を叩き出す作業だ。今回は、顔ぶれも多彩。前回参加のPTA代表の方と新たな女性メンバー２名も参加してくれた。おなじみの参加者（田中、長岡、田村、油谷、遠田）と総勢８名の作業だった。作業の手を止めてちょっと休憩。ゆでたてのサトイモをアツアツでいただきました。休憩もほどほどに作業再開。豆タタキの後は荒選別に入ります。豆タタキで飛び出した大豆を集めて、土や枯葉から...

[ 2007/10/14 10:40:05 ]

[01大豆の栽培]大豆収穫作業はよい天気に恵まれて朝のうちに終了 / マメジン

１０月１４日（日）よい天気に恵まれて大豆収穫作業も無事終わりました。事前に集合時間を朝７時にするか８時半にするか調整。結局、朝７時という決定。しかし最後に来た人（遠田σ(^^;）は８時半。ちょうど作業も終わり一服しているところに到着。当日、金沢市内のPTAの方が１名見学に来てくれて、そのさいにカメラのシャッターをきってくれました。おかげでちゃっかりと写真に入れてもらいました。遅刻したのに…σ(^^;次回は豆タタキ。１１月３日（土）午前８時半集合の予定としました。なお、大豆の乾...

[ 2007/10/13 19:21:06 ]

[NEWSその他]オーガニックな布団屋さん石田屋の情報誌「眠音（ねおん）」秋号にマメジンが掲載される / マメジン

オーガニックな布団屋さん石田屋の情報誌「眠音（ねおん）」秋号にマメジンが掲載される。「旬なごちそう」という特集で、マメジンの枝豆収穫という記事が紹介されている。▼「眠音（ねおん）」秋号テーマは「旬なごちそう」。秋はそこかしこにごちそうがいっぱい。旬にこだわって暮らす人々の秋のごちそうを取材しました。石田屋各店はもちろん、県内ギャラリーやショップにて配布しておりますのでぜひぜひお手にとってご覧ください！！

▼大豆里親ブログ

マメジン大豆里親/大豆その後の成長の様子

マメジンの大豆タネマメは全国各地に配布、大豆の里親さんたちの成長の様子を各地から投稿いただくブログです。

[ 2007/10/29 18:47:30 ]

[大豆成長の様子（全国各地の大豆里親さんからの投稿）]収穫、900ｇ / マメジン大豆里親

サトコの豆タタキ？をしました。棒でちょっと叩いて、あとは一粒も無駄にしないように手で揉んで脱穀。うーん、未熟な豆、虫食いのような豆もけっこうあって、これをざっと取り除いた現段階では900ｇでした。量にして5合ぐらいかな。予想というか、希望的観測というか、１升ぐらい、１．５キロぐらいは獲れるかなあと思っていたので、ちょっとがっかり。でも、２合ぐらいを種にして、来年がんばってみようと思ってます。畑の地力、植え方、病害虫や雑草の管理など、もう少し気をつければ来年は１０キロぐらいの...

[ 2007/10/23 20:04:50 ]

[大豆成長の様子（全国各地の大豆里親さんからの投稿）]収穫しました。 / マメジン大豆里親

21日、まだ少し葉っぱが残っているのもありましたが、これ以上、実が膨らみそうもないので、刈り取りました。46本(株というのでしょうかね)。エダマメにしたのがたぶん4本だったの思うので、計50本がなんとか実を結びました。ありがとうございます。天気のよい日がつづいているので、私も近日中に豆タタキをします。どんな豆が、何粒とれるか。またご報告しますね。御代田岩沢

[ 2007/10/14 20:31:07 ]

[大豆成長の様子（全国各地の大豆里親さんからの投稿）]収穫しました！ / マメジン大豆里親

こんばんは。pin@栃木県北部です。さやから飛び出しているマメがいくつか見られたので、今日10/14に我が家の大豆を収穫しました。マメジンさんと同じ日ですね~。どこで乾燥させようかといろいろ考え、トマトのために設置した雨よけハウスの中に吊しました。しばらく追加で乾燥させて豆タタキという流れだと思いますが、どのくらいの期間乾かせばよいですか？目標は自家製豆腐なので、乾燥させている間にお豆腐づくりをしっかり練習しておきます（笑）。

[ 2007/10/08 22:45:43 ]

[大豆成長の様子（全国各地の大豆里親さんからの投稿）]だいぶ乾燥してきました / マメジン大豆里親

pin@栃木県北部です。10月にはいり、すっかり秋めいてきましたね。ここ那須もだいぶ涼しく（寒く？）なってきています。大豆の苗もだいぶ葉っぱが落ち乾燥してきました。さやが若干黒っぽくて心配だったのですが、マメジンさんのブログの写真で同じような色だということを確認し、安心しているところです。収穫まではもう少しかかりそうなのですがひとつだけさやをとって確認したみたところ、見た目はちゃんと大豆になっていてうれしい気分になりました。あと少し見守って行きたいと思います。

[ 2007/10/06 22:54:05 ]

[大豆成長の様子（全国各地の大豆里親さんからの投稿）]収穫間近？サトコの葉っぱが黄色になったので、一部落としました / マメジン大豆里親

サトコの葉っぱが黄色になったので、一部落としました。けっこう実をつけています。中の大豆がどんなだかは、もったいなくて開けてみていません。向こうのウネの市販の大豆はまだ緑です。岩沢