味噌づくり ２月の味噌作りは有機大豆と山田錦の米麹で
味噌作りの様子を参加者のブログから転載します。 味噌作りの味を決めるポイントは麹、マメジンの味噌作りは山田錦米麹をたっぷり使うのがうまさの秘密かもしれない マメジンという農業愛好家グループではこれで十年以上、冬の寒い時期に味噌を作っている。...
味噌づくり 
NEWS 2014年のマメジン味噌作り、今年も参加者を一般募集します！
今年もマメジンは味噌作りを行います。有機大豆と自然の塩を使う手作り味噌は一度味わうとやみつきになるくらいおいしくできあがりますよ。 参加希望者１０名程度募集します。 ■場所：金沢市近江町市場の消費者会館３階調理実習室 ■日時：2014年2月...
NEWS 10月18日にマメジン自由が丘の畑でさつまいも、落花生、かぼちゃを収穫
マメジン自由が丘の畑では今日、さつまいも、かぼちゃ、落花生を収穫した。さつまいもは五郎島金時の苗で育てたさつまいもで、今年はとくに大きく立派にそだった。収穫できてありがとう、大地のめぐみに感謝である。 大豆は残念ながら収穫が困難である。葉が...
05マメジンメンバーメール投稿 本日のマメジンの畑2013.8.11
本日の作業の参加者は長岡さんと土江さんと私の３名でした。こまめに雑草を取っているので、特に大きな問題はなく、大豆も順調でした。サツマイモとラッカセイはぼちぼち、タケノコ芋は雨が少ないせいか、元気はイマイチです・かぼちゃもあまり着果しているの...
NEWS 8月11日のマメジンの畑
本日のマメジンの畑2013.8.11 本日の作業の参加者は長岡さんと土江さんと私の３名でした。 こまめに雑草を取っているので、特に大きな問題はなく、 大豆も順調でした。 サツマイモとラッカセイはぼちぼち、タケノコ芋は雨が少ない せいか、元気...
NEWS 7月28日の朝マメジンの畑の状況報告
7月28日の朝 マメジンの畑の状況報告 今朝の畑の状況です。大豆、めちゃめちゃ立派に育ってます(^_^) トウモロコシがちょっと残念な感じですが‥取り急ぎご報告です。
05マメジンメンバーメール投稿 本日の作業
本日は大豆の土寄せをしました。長岡さん、土江さん、油谷の3名と北野さんが遅れて参加しました。予定通りにすべて終了しましたので、来週以降は草取りを地道にやっていくのみですね〜ちなみにその他の野菜達も順調に生育してましたので、ご安心ください。①...
NEWS 大豆の土寄せ ６月３０日
本日は大豆の土寄せをしました。 長岡さん、土江さん、油谷の3名と北野さんが遅れて参加しました。 予定通りにすべて終了しましたので、来週以降は草取りを地道に やっていくのみですね～ ちなみにその他の野菜達も順調に生育してましたので、ご安心くだ...
NEWS マメジンの畑の様子 ６月１６日
マメジンの畑の様子 本日の朝の作業で、ようやく畑が全部埋まりました。 あとは大豆の土寄せと雑草取りを頑張るだけですね～ １枚目は畑の全景 ２枚目は黒もちトウモロコシの畝です。 右の畝はスペースが空いたので補完関係にある枝豆との混植にしました...
NEWS よく晴れた６月の日曜の朝に、さつまいもの苗を定植しました。
今日はさつまいも（五郎島金時）の苗を定植しました。とうもろこしや落花生の定植もしたかったのですが、６月に入りまとまった雨が降らないせいか育ちがいまいちで、このこたちの定植は来週回しにしました。