2006年1月29日 / 最終更新日時 : 2020年10月29日 マメジン管理者 NEWS マメジン味噌作りの様子 味噌作り1/29の様子です。さすがに味噌作りは毎年の実績があるのでちょっぴり自信あり？今年はケイコのレシピ。大豆はあやこがね、米糀はひとめぼれの自作糀、塩は長崎五島列島の塩と、たぶん世界初の組合せ。できあがりが楽しみ、わくわくどきどきです。 Tweet 関連記事そろそろ大豆の収穫時期になりましたマメジン豆腐作りの様子マメジン2007年、9年目の畑は段々畑のてっぺんに大豆の花が咲いたが今年の大豆は弱々しいマメジン2007、大豆畑の作業開始、まずは大豆畑を開墾味噌作り2010は金沢近江町市場の消費者会館調理実習室でFacebooktwitterHatena “マメジン味噌作りの様子” に対して1件のコメントがあります。 芋焼酎のすべて より: 2006年12月27日 1:55 PM 麹菌の違い 焼酎紀行 コメントは受け付けていません。
麹菌の違い
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