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大豆の補植(定植)作業は小雨降る日曜朝8時から

定植作業前の畑大豆の定植作業は7月4日(日)朝8時から行った。

昨日から降り続くあいにくの雨で参加者も少なく、集まったのは田村さんと遠田の2名だけ。

作業の延期も検討したが、来週まで待つと手遅れになりかねない状況だっため、雨中の作業を実施することにした。

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大豆の種まきをもう一度行った

kounnodaizu.jpg2週前の大豆種まきは発芽不良があったため、もう一度大豆の種まきを行った。

北陸の梅 雨らしいじめじめした空気の朝だったが、幸いにも心配した雨は降らず無事に種まきができた。

大豆の発芽不良の原因は、どうやら水 分不足だったようだ。

大豆はあまり水をやらなくても育ってくれる作物だが、発芽のときには水 分が必要だ。

2週前の種まきのときは梅雨入り前だったため雨も少なく、畑の土の中の水分が少なかったようだ。
そのため撒いた大豆 は、土の中で発芽したものの成長するために必要な水分が足りずに、途中でだめになってしまったようだ。

今日の畑の土はたっぷりと 水分を含んでおりコンディションは上々だ。


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大豆の種まきを実施

大豆の種まき
今年の大豆種まきは絶好の好天に恵まれ、6/6の朝8時すぎから実施した。
参加者は、長岡、田村、北野、油野、遠田み、遠田幹雄の6名。
次回は6/20朝8時から、欠落分の補植を行う予定です。


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マメジン2010年は体制一新、畑の場所も金沢市松村に変わりました

報 告>5/16マメジン総会、今年の役員と畑が決定!

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どもども、遠田幹雄です。

本 日、マメジン総会を行いました。

参加者は
油谷
田村
長岡
林純子
北野
田方
堀内
米 澤(てんてん店主)
遠田

の9名でした。(敬称略)

今年の役員は
会長 遠田
会計 林純子
耕作 長 岡
企画 田村
山歩き 油谷、山下
味噌 阿部

と、なりました。

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マメジン2010年の畑は金沢市松村に移動

マメジン2010年の畑は金沢市の中山間地から平野部に移動することになった。場所は石川県庁から近い金沢市松村で石川テレビのすぐ裏あたり。土質は畑としてはこなれていない感じ。周辺が田んぼであることから水分を持ちやすいようだ。(大豆を作るときは水はけに注意しよう)

マメジン2010年の畑は松村に

畑の提供は「玄米ご飯てんてん」さん。ご縁に感謝。

※詳細説明は遠田のブログ「マメジンの畑が今年は平野部に移動、森本の中山間地から石川県庁近く松村に移動して大豆を栽培する」にて。


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マメジン恒例の味噌作りに20名超の参加ありがとう

マメジン味噌作り2010参加者
当日は味噌作りと同時に豆腐作りも行った。
味噌作りの様子
豆腐作りの様子

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マメジン味噌作り2010のおしらせ

マメジンでは毎年恒例の味噌作りを以下の要領で行います。
食と農に関心がある方、大豆が好きな方、マメジンに興味がある方なら参加歓迎です。
参加希望やお問い合わせはマメジン仲間募集 こちらまで

マメジン味噌作り2010

味噌作り2009 日時 2010/2/21(日)13:00より

※先発隊は午前11時集合(準備開始)
会費 当日の会費は材料費の割り勘で徴収します(例年は2000円程度)
※会費以外に当日一緒に飲食する食材や飲み物を1品持ち寄ってください
(例年はおつまみや焼酎、日本酒、ワインなどが多いです(^^;)
※参加者は当日作った手作り味噌をお持ち帰りできます

会場 近江町市場の消費者会館3階 調理実習室
地図 http://www.ohmicho-ichiba.com/map/map-kakudai.html
※地図のCエリアの真ん中あたり、振興組合と書いてあるところです

「当日の役割」(案)

阿部さん担当(会場準備チーフ) 
・大豆:13Kg(1斗)塩:6Kg
・なべやコンロ(近江町市場の調理実習室)
・その他(温度計やボールなど)

佛田さん担当(味噌作りチーフ) 
・みそ用麹(18枚 米15Kg分)
・豆をつぶすミンチ、大きなバット、
・その他(何が必要ですか?)

油谷さん担当(豆腐作りチーフ)
・何が必要ですか?自分で用意できますか?

遠田さん担当(記録広報チーフ)
・デジカメ
・報道関係へのPR

長岡さん担当(会計チーフ)
・年会費、当日会費(未定)の徴収
・ビニール袋など消耗品等の当日買出し(手のすいた方がお手伝いします)
・当日所要経費の清算

田村担当(企画チーフ)
・今回のメール発信
・当日の進行は例によって成り行きで司会させていただきます。

参加者全員
・「発酵文化」あるいは「地産地消」に因んだ、飲食物を1品お持ち寄りのうえ、
蘊蓄を語ってください。
・「昨年の収穫」と「今年の抱負」を語ってください。
・当日作った「味噌」を持ち帰る容器(小ぶりのバケツや大きめのタッパーのよ
うなもの)をお持ち下さい。

協議事項
・ご飯を炊いたり、具だくさんのお味噌汁を作ったりしますか?
 

 

▼昨年の味噌作りのときの集合写真
昨年の味噌作りのときの集合写真


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■記事内容は「06_2010年」です。 最後までお読みくださいましてありがとうございます。

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