昨日から降り続くあいにくの雨で参加者も少なく、集まったのは田村さんと遠田の２名だけ。

作業の延期も検討したが、来週まで待つと手遅れになりかねない状況だっため、雨中の作業を実施することにした。

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畑の提供は「玄米ご飯てんてん」さん。ご縁に感謝。

※詳細説明は遠田のブログ「マメジンの畑が今年は平野部に移動、森本の中山間地から石川県庁近く松村に移動して大豆を栽培する」にて。

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   マメジンの豆腐づくり#mamejin マメジン豆腐作り３ シルキー状の大豆汁を鍋にいれて沸騰させる。 底のほうがこげやすいのでよくかきまぜるのがポイント。 約１０分くらいで... http://twitpic.com/14h8z0 約6時間前 movatwitterで
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   マメジンの豆腐づくり#mamejin マメジン豆腐作り２ 前日から水に浸した大豆をミキサーで細かく粉砕してシルキー状の大豆汁を作る。 http://twitpic.com/14h5jx 約6時間前 movatwitterで
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   マメジンの豆腐づくり#mamejin 豆腐作りの準備開始。 用意するものは、大豆２キロ、にがり、水 大豆は前日から水に浸しておく。 http://twitpic.com/14h4vd 約6時間前 movatwitterで
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   マメジン味噌作り会場は近江町市場 今日は味噌作りと豆腐作り。 味噌作りのための大豆を煮ている間に、豆腐作りを行う。 大豆を前日から水に浸しておく。 http://twitpic.com/14h1u9 約6時間前 movatwitterで
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    今日はマメジンの味噌作りの日。http://www.mamejin.com/miso/　「みそづくり　おいしくしこむ　さむいあさ」　 ♪ http://iida.jp/calling/161145t #iidacalling 約11時間前 webで

こちらまで

マメジン味噌作り２０１０

日時　2010/2/21(日)13:00より

※先発隊は午前11時集合（準備開始）
会費　当日の会費は材料費の割り勘で徴収します（例年は2000円程度）
※会費以外に当日一緒に飲食する食材や飲み物を１品持ち寄ってください
（例年はおつまみや焼酎、日本酒、ワインなどが多いです(^^;）
※参加者は当日作った手作り味噌をお持ち帰りできます

会場　近江町市場の消費者会館３階　調理実習室
地図　http://www.ohmicho-ichiba.com/map/map-kakudai.html
※地図のCエリアの真ん中あたり、振興組合と書いてあるところです

「当日の役割」（案）

阿部さん担当（会場準備チーフ）　
・大豆：１３Kg（１斗）塩：６Kg
・なべやコンロ（近江町市場の調理実習室）
・その他（温度計やボールなど）

佛田さん担当（味噌作りチーフ）　
・みそ用麹（１８枚　米１５Kg分）
・豆をつぶすミンチ、大きなバット、
・その他（何が必要ですか？）

油谷さん担当（豆腐作りチーフ）
・何が必要ですか？自分で用意できますか？

遠田さん担当（記録広報チーフ）
・デジカメ
・報道関係へのＰＲ

長岡さん担当（会計チーフ）
・年会費、当日会費（未定）の徴収
・ビニール袋など消耗品等の当日買出し（手のすいた方がお手伝いします）
・当日所要経費の清算

田村担当（企画チーフ）
・今回のメール発信
・当日の進行は例によって成り行きで司会させていただきます。

参加者全員
・「発酵文化」あるいは「地産地消」に因んだ、飲食物を１品お持ち寄りのうえ、
蘊蓄を語ってください。
・「昨年の収穫」と「今年の抱負」を語ってください。
・当日作った「味噌」を持ち帰る容器（小ぶりのバケツや大きめのタッパーのよ
うなもの）をお持ち下さい。

協議事項
・ご飯を炊いたり、具だくさんのお味噌汁を作ったりしますか？
 

▼昨年の味噌作りのときの集合写真

大豆の種まきの後は、他の野菜苗を植えました。かぼちゃやネギなど各自が用意した苗を畑に植えました。
次回の大豆の補植作業のときには五郎島金時（さつまいも）の苗も植える予定です。

マメジンの大豆種マメ申し込み
　（2009年分の申し込みは5月20日で締め切りました）

【2008年種豆配布は5月22日で受付終了】

都道府県	いただいたコメント
愛知県     アイチケン	大豆は家族みんな好きなので、自家栽培できたらこの上なくうれしいので、挑戦してみたいです
愛知県     アイチケン	自家製のお味噌を作りたいです。是非送ってください。
愛知県     アイチケン	アパートなのでプランター栽培になりますが野菜をそだてています。仕事で豆腐や納豆を販売ているので、自分でも大豆を育ててみたいと思うようになりました！まだ種豆ありましたら、ぜひわけてください。
愛知県     アイチケン	桜町小学校では、5年生で大豆を育て、豆腐づくり（子どもとの話で変更の可能性もあり）に挑戦しようと考えています。育て方を調べていく過程でこのＨＰを見つけました。種豆を分けていただけるとありがたいです。
愛知県     アイチケン	大豆を育ててみたいのでよろしくお願いします。
愛知県     アイチケン	申し込み、まだ間に合いますか？私は月１回、市民から参加者を募集し、大豆の栽培を軸に、環境教育（食育も含め）プログラムを主宰しています。来月はいよいよ大豆の種まきですが、昨年不作で種がありません。少しでも分けていただけたら助かります。よろしくお願いします。
愛知県     アイチケン	家庭菜園を始めて一年ほどです。最近やっといろいろ収穫ができるようになりました。今度は大豆にチャレンジしたいとおもって調べていたところこのサイトをみつけました。
愛知県     アイチケン	初めまして。最近ようやく近くに菜園を借りる事ができ、、一番最初に作りたい！！と思っているのが大豆です！！！大豆の種豆をプレゼントして頂けるということ、、、大事に育てたいと思いますので、どうぞよろしくお願いします。
愛知県     アイチケン	はじめまして。輸入が殆どの大豆を育ててみようと思いマメジンさんのページと出会えました。もしお分け頂く事がまだ可能でしたらお願いします。
石川県     イシカワケン	はじめまして。大豆の種豆を送っていただきたいと思います。また、マメジンの活動にとても興味があります。仲間に入れていただきたいと思います。そしてメーリングリストに参加したいです。どうぞよろしくお願い致します。感謝...
石川県     イシカワケン	遠田さんこんばんは。メーリングリストに参加させていただいている○○です。大豆作付けの日程を確認したのですが、土日もシフト制の仕事をしているためほとんど参加できないようです。そこで、マメジンの活動を参考にしながら里親として活動したいと思っています。よろしくお願いします。
石川県     イシカワケン	日本食には大豆がかかせない存在なのに、そのほとんどが輸入に頼っていることを知り、自給できたらいいなと思い、このサイトを発見しました。和食好きな私としては、是非自分で栽培した豆で味噌や豆腐も作れるようにまでなれたらなと思います。同じ金沢にこのような活動をしている人たちがいることを今まで知りませんでした！枝豆は一度育てたことがありましたが、虫に食われて良いものが作れませんでした。もう一度挑戦してみたいと思い、大豆の種豆プレゼントに応募しました。よろしくお願いします！
神奈川県     カナガワケン	お世話になります。岩手の手作りお豆腐屋小山田さんの豆腐が大変おいしく、そのミナおばあちゃんは、畑で大豆も作っていました。少しでも国産大豆への理解を深めたいと思い。里親になりたく思います。どうぞ宜しくお願いいたします。
神奈川県     カナガワケン	私は大学で食品の勉強をしています。外国に頼りきっている日本の食品事情を学んできました。私にも何か始められるのではと思い、応募しました。ほんの少しでも構いません。種豆をお譲りください。よろしくお願いします。
神奈川県     カナガワケン	プランターで育てた人がいるというFAQをみて、私もぜひ挑戦してみたいと思います。よろしくお願いいたします。
神奈川県     カナガワケン	大豆の種豆を希望します。よろしくお願いします。
神奈川県     カナガワケン	はじめまして。大豆を初めて作ってみたいと思いメールしました。まだ種豆があるようでしたらお願いします。大の豆好きなので･･･
神奈川県     カナガワケン	こんにちは。私は、小学校で教員をしています。１年生が毎年学校で大豆を育てて、豆腐作りに挑戦しています。是非、大豆の学習を広げるためにも種をわけていただければと思います。よろしくお願いします。種まきは、５月下旬でも大丈夫なのでしょうか。５月の中旬には、と思っていたのですが。
神奈川県     カナガワケン	肢体不自由特別支援学校の者です。車椅子の生活ではなかなか土に触れる機会もありません。生徒達に自分で育てたものを収穫し、調理して食べる幸せを体験させたいです。なかなか畑に出ることも難しい子達ですので、一人一バケツでできると聞き、挑戦したいと思いました。種豆を譲っていただけますか？
兵庫県     ヒョウゴケン	実家の畑が誰も世話できず草がぼうぼうです大豆を育ててみたいのですが素人で何も知りません。よろしくお願いします
兵庫県     ヒョウゴケン	はじめての経験ですがんばりたいと思います」
兵庫県     ヒョウゴケン	こんばんは、はじめまして。兵庫県の淡路島で小学校の教師をしております。今年は大豆作りに挑戦しようと思っています。ぜひ、種をお分けいただけたらと思います。よろしくお願いします。
愛媛県	はじめまして。小学生の娘たちと作ってみたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。
愛媛県	大豆の種豆をプレゼントして頂けるということで、メールさせていただきました。大切に育て、収穫した豆で色々なものを作りたいと思いますので、よろしくお願いします。
愛媛県	はじめまして。親世代まで兼業農家だったので旧遊地があります。両親亡きいま、畑作りを妻と再開してみたく思っています。よろしくお願いします。
愛媛県	手作り味噌に使いたいので育ててみようと思います。よろしくお願いします。
茨城県	子供たちに安心できるものを食べさせたく、家庭菜園を始めました。ぜひ、ご指導いただきながら、大豆を育ててみたいと思い、応募させていただきました。よろしくお願いいたします。
茨城県	黄粉が大好きです。お手製の黄粉楽しみです。
沖縄県	自分の畑で大豆を育てて味噌作りをしたいと思いますのでよろしくお願いします。沖縄で大豆を植えるのはもう遅いでしょうか?
沖縄県	日本人は、大豆でできている。豆腐、きな粉、しょうゆ、みそ、もやし、いろんなものができる。大豆はすばらしい食べ物です。ぜひ自分で育ててみたい。
沖縄県	豆腐や納豆、味噌、しょうゆ。いろんなものに大豆が必要なんですよね。ぜひ自分で育てた大豆で豆腐を作ってみたいです。
沖縄県	家庭菜園で栽培収穫した大豆で自家製の豆腐を食卓に出せたらこの上ない幸せなことだと思い応募しました。
岩手県	３年前から畑を始めています。娘も畑で遊べる年になり、今年は一緒に大豆を栽培して、オカラや豆乳を作ってみようと思っています。よろしくお願いします。
岐阜県	昨年は、大豆種を送って頂きありがとうございました。種をとっておこうと思っていたのですが、とっても美味しくて全部ちぎって食べてしまいました＾＾：なので、今年も申し訳ありませんが送って頂けますか？
宮崎県	食の安全を考えるようになりました。是非、大豆の種子をわけてください。お願いします。
京都府	はじめまして。本年より滋賀県竜王町の遊休農地をお借りして農業体験教室をしています。私たちもマメジンさんの活動を見習い、私たち日本人の食文化に密接に関わる大豆を自ら育て、味噌や豆腐作り体験を開催したいと考えてます。どうぞ、その活動の種と一緒に種豆を分けてください。よろしくお願いいたします。
熊本県	畑の畝作りが終わり、後は野菜を植えていくだけです。初めての家庭菜園ですが大豆を自分で作るのが一番の夢です＾＾楽しみにしています☆よろしくお願い致します！
熊本県	大豆種豆を希望します。大切に育てたいと思います。
熊本県	タネ豆よろしくお願いします。市民農園を借りたので、そこに、タネをまいてみたいと思います。子供達と、大事に育てます。
群馬県	はじめまして。お味噌や豆腐が好きなのに、大豆の自給率の低さを知ってびっくり。自分で少しでもいいから大豆を育ててみたくなりました。まだ可能であれば、宜しくお願いいたします。
群馬県	こんばんは。初めまして。大豆は痩せた土地でもできるし、土地を肥えさせる事ができると聞いたので、栽培に挑戦したいと思っています。〆切ぎりぎりなのですが、間に合いますでしょうか？＾＾；よろしくお願いします。
広島県	農業は初めてです。肥料や農薬やいろいろ面倒な作業が多いみたいですが、考えると始められないので、怖いもの知らずで挑戦したいと思っています。よろしくお願いいたします。
香川県	以前は自分で味噌を作っていましたが、今は忙しくてなかなか作れません。でも自給率低下の事実に驚き、裏庭に家庭菜園を作ることにしました。そこで保存が利いて味噌や常備菜にもなる大豆を植えたいと思ったのですが全くの素人で育て方から勉強している最中です安心できる種大豆が欲しいと思っていたところなので応募させて頂きます。今後ともご指導宜しくお願い申し上げます
埼玉県	ささやかな庭がありますが、ガーデニング下手で荒れ放題です。でもプチ自給自足には興味があり味噌も手作りしています。昨年の大豆は不作でしたね。。。今年は自分で作ってみたいです。
埼玉県	マメジン様家庭菜園の経験は長くあるのですが、ダイズへ初挑戦したいと思っています。河口湖近くに畑を借り、6月に種まきをと思っていますが、どうなることやら。種ダイズ、未だ残がありましたら送って下さい。収穫を報告致します平田更一拝
埼玉県	枝豆大好きでもあり、大豆食品も大好きです。昨年秋から市民農園を借りることができ、今年は念願の「マイダイズ」を収穫できたら味噌も作ってみたいと、思っています。大豆の種がまだあるようでしたら送って頂けたらと思います。よろしくお願いいたします。
埼玉県	毎年苗で枝豆から大豆を穫ろうと試みるのですが、うまくいきません。種がちがうのでしょうか？今から撒いても間に合いますか？焼け石に水と思いつつ、少しでも食料確保の努力に繋げたいと、夢だけは大きく持っています。まだ間に合うようなら是非ヨロシクお願いします。
埼玉県	今年は初めての大豆栽培に挑戦したいと思います。宜しくお願い致します。
山口県	草ぼうぼうの畑を少し手入れしようかな?と。作物のローテーションに豆を入れるとよいと聞き、できれば遺伝子組み換えのない国産の大豆がいいなと、このサイトにたどり着きました。大切に育てたいと思います。
山梨県	家庭菜園をはじめて２年目です。わずかな菜園にも大豆は植えられる？育つ？でしょうか。
山梨県	お百姓1年生です。大豆は自給したいもののトップです、種豆を頂けるとのことで嬉しく思います。ご活躍を応援しています！
鹿児島	週末、かたいシラス台地の庭を畑にするべく、開墾中です。なんとか、自家製大豆で豆腐を作って食べてみたいので、よろしくお願いします。
静岡県	初めて挑戦しますので、できるかどうかわかりませんが、よろしく御願いします
静岡県	今年初めての大豆栽培に挑戦したいと思います。マメジン様の品種も栽培したいと思いますので、お譲りいただけたらうれしいです。
静岡県	初めまして。友達と話し合って、今年から大豆を作ってみようかと思ってぃます。もし宜しければ種豆を下さい。よろしくお願いします。
静岡県	小さな庭とベランダのプランターで育ててみようと思います。大豆(枝豆)はいろんな食べ物に変わることを子供に教えたい
千葉県	自分で生産した大豆で味噌つくりに挑戦したいので、大豆つくりを成功させたいと意気込んでいます。初めての経験ですが、今からワクワクしてます。よろしく、お願いいたします。
千葉県	自宅の庭で育てて見たいと思うので、送って頂けますか。
千葉県	大豆を植えてみたいです。よろしくお願いします。
大阪府	大豆の栽培方法がわからず、インターネットで探しているとココにたどりつきました！幼稚園で大豆栽培をしてみたいなと思っています。もしまだ大豆がありましたら頂けたら嬉しく思います。よろしくお願い致します。
大阪府	今月近くに畑の一畝を借りました。是非とも枝豆を育ててみたいと思っています。
大阪府	自分で育てた大豆でみそをつくりたいんです。
大阪府	小学校で教師をはじめました。子どもたちといっしょに奮闘して育てて、収穫と大豆の変化を楽しみたいと思っています。ただでもらっちゃうのも恐縮ですが・・・楽しい報告を出来るようがんばります！
長崎県	昨年から家庭菜園を始めました。昨年はジャガイモだけでしたが、今年は、知人より大豆を頂いたのでプランターに蒔いていましたが、水のやりすぎだったのか、全部腐ってしまい全く芽が出ませんでした。もう一度挑戦したいので送っていただけませんでしょうか
長野県	休耕畑を借りました。何年も休耕となっており、雑草が凄い状態です。肥料が少なくても収穫可能な大豆を作り、年々増やして夢は味噌造りをしてみたいと考えております。是非種豆をお分けいただきたくお願いいたします。
長野県	子供が学校から大豆を育ててみてね、と１粒もらってきました。でもどうやってまいたらいいのかも分からなくて検索していたら、こちらにたどりつきました。いずれお味噌を義母に習ってつくりたいと言ったら、じゃあ大豆を育ててね、と言われたので、ちょっとがんばってみようかな、と思いました。植物を育てるのはあんまり上手じゃないのですが、大丈夫でしょうか？よろしくお願いいたします。
長野県	今年、初めての畑チャレンジです。ぜひ、大豆を植えてみたいと思っていたところ、この企画を知りました。もし、まだ種豆がありましたら、ご送付いただければと思います。よろしくお願いします。
長野県	大豆種マメ探していました。家族が食べる食事は、一から私が作りたい！夢は自給自足です。まずは、味噌を作ってみたいので、大豆の種マメをゆずってください。庭の畑に植えてみます。
島根県	今年から家庭菜園を始めます。大豆もぜひ植えてみたい
東京都	市から農園を借りております。大豆の種を頂ければ愛情を持って育てたいと思います。
東京都	初めまして。以前からちょくちょくHPにお邪魔させてもらっていました。大豆を育てて自家製の味噌を作ってみたいです。宜しければ種豆を分けてください。
東京都	味噌を作りたいです。
東京都	最近、自家栽培を始めました。是非大豆を育ててみたいと思います。宜しくお願いします。
東京都	昨年から畑を借りて野菜を作り始めました。昨年は枝豆を3株植えただけでしたが、今年は味噌が作れるぐらいの大豆を収穫できたらいいなって思っています。
東京都	娘が豆が大好きなので育ててみたいと思います。
東京都	東京のベランダで育てて収穫してみたいです
東京都	保育園で保育士をしています。子どもたちと育てた大豆で味噌作りをしたいと計画しています。種豆をその一部に利用させていただきたいと思っています。
東京都	はじめまして。市民農園の抽選に当選しました。最初に栽培したいのが大豆です。味噌・納豆など手作りしていますが、やはり大豆から作ってみたいと思っています。ぜひマメジンさんの元気な大豆をお譲りください。宜しくお願い致します。
東京都	会社で園芸担当として野菜つくりをしています。大豆いただけるとありがたいです。
東京都	最近、子供が離乳し自作大豆に興味があります。
東京都	大豆の種豆を希望します。育てた豆で味噌作りを目指しています。よろしくお願いします。
徳島県	食育に取り組んでいます。大豆を栽培し豆腐作りを、体験させたいとおもいます。ぜひ種をお譲り下さい。
栃木県	幼稚園のお母さん友達と畑を借りました。去年は買った豆で味噌を作ったのですが、夢は自分で作った大豆での味噌作りです。大豆種、よろしくお願いします。
栃木県	小さな畑があります。まだ間にあうようでしたら、是非大豆を栽培してみたいと思います。大豆種豆希望します。よろしくお願いします。
奈良県	食糧自給率を高めなければいけません。小さいことをみんなでやって、大きくしましょう。
奈良県	空いた畑に大豆をみんなで撒いて、その大豆でお味噌を作りたいと思っています。国産の種豆を探していたので、とてもありがたいです。よろしくお願いします。
福岡県	はじめまして。最近一戸建てに引っ越しまして、小さな庭があるので大豆を育ててみたいと思っています。分けていただけると嬉しいです。よろしくお願いします。
福岡県	本年度、特別支援学級の生活単元学習で大豆つくり、豆腐づくりを計画しています。大豆の種をいただけるとのことでしたので応募しました。作り方も参考にさせてもらっています。よろしくお願いします。
北海道	農業（農作物）に興味があり、いろいろと調べているうちに大豆にたどり着きました。大豆を育ててみようと思ったので応募します。
北海道	味噌を手作りしているのですが、今年はぜひ豆から自分で作ってみたいと思っています。種豆を送っていただけたらとてもうれしいです。よろしくお願いいたします。
北海道	豆を育てて、豆腐や味噌を作りたい！と思っていました。田舎に越してきて２年目の春。今年は豆畑を作りたいと思います。よろしくお願いします！
北海道	今年、社宅にある畑を借りることができました。豆腐が大好きです。手作り豆腐を作りたいので大事に育てたいと思います。もしよろしければよろしくお願い申し上げます。
和歌山 県     ケン	私は、自然農法に興味があり、まずは大豆を使った土作りから始めようと考えています。

【2007年種豆配布は5月17日で受付終了】
たくさんの応援とご応募ありがとうございました。応募くださいました方々には５月中に大豆の種豆を発送いたします。
いただいたコメントは以下のとおりです。あたたかいコメントありがとうございます。

▼大豆の里親たちのブログ
大豆の里親になってくれたみなさんから、大豆の成長の様子を投稿してもらうブログはこちらです。
http://xn--yckydj7e.sblo.jp/※日本語ドメインではhttp://マメジン.sblo.jp/
 

▼送付はメール便で送ります。ごらんのようにほんの少量しか送れませんがご容赦を。

▼2006年には第４種郵便で送らせてもらいました。